La gastronomía del Archipiélago de Juan Fernández se basa en los productos del mar. Los pescados y crustáceos son la base de la oferta alimenticia de la zona.

Langos Isla Robinson CrusoeExisten varias opciones de comer una rica langosta y excelentes preparaciones de pescados en el poblado de San Juan Bautista, pero es probable que no exista una opción más característica que comer a bordo de un bote de pescadores.

Los botes (chalupas de alta mar) son embarcaciones dotadas de una cocinilla, que ofrecen al turista pescar su alimento y luego prepararlo inmediatamente sobre el bote. Comer productos más frescos es imposible.

Recomendaciones: Si quiere comer langosta en algún restorán de la isla es importante sondear previamente la disponibilidad. Para comprar éste crustáceo, al caer la tarde, debe dirigirse al muelle de San Juan Bautista.

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